الرائد نت
أسرة وطفلمجلة الرائدمطبخ الرائد .. فطائر كبدة الدجاج
IMG_0023

مطبخ الرائد .. فطائر كبدة الدجاج

 

المقادير:

عشر شرائح من عجينة (الكاهي) الحاضرة (تباع في الأسواق)، ملعقتا زيت نباتي، نصف ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل ابيض، كمون، نصف باقة معدنوس مثرومة، ثلاث ملاعق من عصير الليمون، ست فصوص ثوم مهروسة، نصف كيلو كبدة دجاج، بيضة لمسح وجه الفطائر قبل وضعها في الفرن.

العمل:

أخلطي الكبد مع جميع المقادير ما عدا الزيت و اتركيها لمدة نصف ساعة، حمري بعد ذلك خليط الكبد بالزيت لمدة عشر دقائق ثم ارفعيه من على النار.

أفردي العجينة ثم ضعي الحشوة وسط العجينة وأقفليها ومن الجوانب بحيث يكون شكلها كالعقدة، و تكرر العملية مع باقي فطائر كبد الدجاج، أمسحي وجه فطائر كبد الدجاج بالبيض ثم أدخلي الفطائر إلى الفرن واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة.

اترك رد

فيديو

مؤسسة الرائد الثقافية

الرائد نت
موسوعة إليكترونيّة شاملة ومحدّثة بطريقة تغني الزائر بكافة المعلومات المرتبطة بالواقع العراقي

تواصل معنا

تواصل مع مؤسسة الرائد الثقافية

العراق - بغداد

+9647801988624 +9647707596529

info@alraeed.net

العودة الى الاعلى